|
|
Kaas/bacon Pudding
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
140 gr. bloem, 250 ml. melk, 3 eieren groot, 3 plakken bacon (niet te dun, bijv. bak bacon), 1 eetl. engelse mosterd (liefst die met mierikswortel erin, 200 gr. kaas (mag cheddar zijn, maar ook een pittige Nl. kaas.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 gr. fan. ass.(hete lucht)/220 gewoon gas. doe de bacon in de keukenmachine (lui)of knip/snij het heel erg fijn.
Bereidingswijze:
Meng de bloem, melk, eieren, bacon, mosterd in een kom goed samen. als het een mooie massa is zonder klonten, voeg dan twee/derde van de kaas toe en roer het daarna door met een vork. giet het daarna in de ronde vorm (die je eerst even invet) en strooi de resterende kaas er nog overheen. Die alles in de oven voor ongeveer 35/45 minuten tot het lekker bruin is.
|
|
|